Le restaurant du Factorielle 52,
un lieu convivial pour une pause gourmande et responsable
Situé au rez-de-chaussée, c’est le lieu idéal pour vous retrouver entre ami·e·s avant un spectacle. La carte du restaurant est respectueuse de l’environnement. Au Factorielle 52, vous ne trouverez pas de viande rouge dans notre carte, viande dont l’impact est le plus néfaste pour l’environnement. L’empreinte carbone de chaque plat est indiquée sur la carte*.
Son truc en plus
Le soir,
vous vivrez une expérience magique immersive,
avec un·e magicien·ne qui vous émerveillera pendant votre repas, à votre table ou au bar !
La carte
Entrées / snacks
Plats
desserts
Entrées
Velouté de choux-fleurs et huile à la vanille
8,50 €
Végétarien
Empreinte C02: 427 g
Rillettes de saumon et sardines au fromage frais, citron et ciboulette
12,50 €
Empreinte C02: 840 g
Tapas
Chips de pleurotes, mayonnaise végétale à l’ail noir
7,90 €
Végétarien
Empreinte C02: 150 g
Rillettes de saumon et sardines au fromage frais, citron et ciboulette
12,50 €
Végétarien
Empreinte C02: 840 kg
St-Marcellin rôti au miel, pommes de terre grenailles au four à tremper
8,50 €
Empreinte C02: 454 g
Croquettes de canard confit et fromage à raclette, sauce yaourt et cornichons
9,90 €
Empreinte C02: 582 g
Plats
Gnocchis à la crème de butternut, pancetta grillée, noisettes torréfiées et parmesan
16,50 €
Empreinte C02: 729 g
Purée de patates douces, poêlée de champignons à l’ail et au persil, échalotes confites et sauce à la truffe
17,50 €
Végétarien
Empreinte C02: 455 g
Blanquette de poisson au lait de coco, poireaux, carottes et pommes de terre, huile au persil et pickles d’oignons rouges
18,50 €
Empreinte C02: 1000 g
Croque au chorizo, camembert, compotée d’oignons rouges, moutarde à l’ancienne et pommes crues
16,50 €
Empreinte C02: 485 g
Empreinte C02: XXX g
Menu enfant
Poisson pané, frites
Mousse au chocolat ou 1 boule de glace
Eau ou sirop
Desserts
Fondant aux amandes et aux noisettes, compotée de pommes et chantilly végétale
7,50 €
Empreinte C02: 250 g
Glace 2 boules
5 €
Moelleux au chocolat, noix de pécan caramélisées et caramel au chocolat noir
7,50 €
Empreinte C02: 450 g
* indiquée à titre indicatif et peut varier en fonction de nos fournisseurs. Il a été calculé grâce à l’application Etiquettable. En savoir plus.
NOS CLIENT·E·S PARLENT DE NOUS
Nos formules
SPECTACLE
25 €
Tarif réduit : 19 €

17 €
Tarif réduit : 15 €
Tarif réduit : moins de 12 ans, étudiant·e·s et demandeurs d’emploi sur présentation d’un justificatif

